‌半天妖烤鱼事件‌是指3月17日，新京报曝光了安徽合肥两家半天妖烤鱼门店的后厨乱象

一笑而过

半天妖烤鱼事件‌是指2023年3月，安徽合肥两家半天妖烤鱼门店被曝存在严重的食品安全问题，包括使用过期食材、不卫生操作等。这些问题引发了广泛关注和讨论。

事件经过

3月17日，新京报曝光了安徽合肥两家半天妖烤鱼门店的后厨乱象，包括使用过期解冻的鱼类食材、从垃圾桶中捞回食材重新加工等。这些行为被形容为“只要不臭，都能继续用”、“不干不净吃了没病，洗洗就行了”‌12。视频曝光后，引起了公众的强烈反应和广泛讨论。

涉事门店的处理措施

针对这些问题，半天妖烤鱼公司发表声明，表示将涉事的两家门店永久关停，并成立自查自纠督查小组，对全国范围内的1000多家门店进行自查自纠。公司还表示将积极配合政府监管部门的检查，并对相关管理人员进行降职和严重警告‌3。此外，公司成立了数百人的督查小组，对全国门店进行严格管理，提高员工的食品安全意识和社会责任意识‌3。

后续影响及整改措施

此次事件对半天妖烤鱼的品牌形象造成了严重影响。尽管公司采取了多项整改措施，但消费者对品牌的信任度可能短期内难以恢复。为了防止类似事件再次发生，公司表示将在全国范围内对门店进行严格的品质管控，包括食材安全、门店规范、流程管理等多个方面‌3。此外，有网友呼吁加大对食品安全违规行为的处罚力度，以确保消费者的健康安全‌2。

品牌事件
播报编辑

• 被曝食品安全问题
  
  

2023年2月下旬至3月上旬，新京报记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访，发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期，仍被端上餐桌，甚至有厨师长要求“只要不臭，都能继续用”。而最让记者震惊的一幕，是门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。 [1]

• 各方回应
  
  

市场监督管理局回应
2023年3月17日，合肥市场监督管理局局长其回应称，“媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证，进行后续的调查。同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。” [3]
品牌回应
2023年3月17日，针对安徽合肥半天妖烤鱼门店存在食材不新鲜等问题，半天妖烤鱼相关负责人回应称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。 [2]
2023年3月24日，上海半天妖餐饮管理有限公司在官方微博发布声明称，针对近日有媒体报道合肥半天妖青花椒烤鱼两家合作门店出现的食品安全和管理等问题，该公司深表歉意并高度重视，积极配合当地政府各级监管部门的监督检查，将全盘接受后续的相关处罚措施；同时对于涉事门店绝不姑息。该公司已与合肥唯品会奥莱店和瑶海家天下店全部解除合作关系，并对其处罚重金；对两家门店管理人员进行降职和严重警告。涉事两家门店永久关停，不再对外营业。 [4]
半天妖还表示，事发当日，临时停业整顿涉事区域的30多家门店。未发现其他门店有类似问题存在，现已全部正常营业。该公司近期将加大对全国范围内所有门店的稽查力度。 [4]

• 美团下线
  
  

2024年1月27日，北京、南京、广州、上海、武汉等地多家半天妖门店的工作人员向记者证实接到公司总部下达的命令，要求下线美团外卖业务。暂未接到恢复美团外卖的通知。半天妖上海一家门店店员坦言，下线后营业额会受到影响。 [9]

• 收集个人信息违规被约谈
  
  

2024年2月，有消费者向澎湃质量观投诉平台反映称，“半天妖”烤鱼扫码点餐时存在误导收集手机号的违规行为。在其位于上海黄浦区的世贸广场店、位于上海虹口区的虹口龙之梦店发现，消费者反映的问题属实。